美味しく食べる為のちょっとしたコツはいかがですか？
ウー・ウェン (著)
人生100年時代でピンピンコロリンするには、
今という一日を大事にして、
旬のものを必要なだけ食べる事が大事になる。
毎日の食事が体を作っていくのだから、
1食、1食を大切にしていこう。
変なものを食べている時間はない！のだ。
だから、知恵を絞って健康的な食事作りをしたいなら
美味しく食べる為のちょっとしたコツを身に付けよう。
素材と対話して色々な料理法を身に付けて行こう。
時間の無い時は炒め物は作らない？
蒸し物も、蒸す時間と蓋閉めたまま据え置く時間の2段構え？
私の常識が違っていたみたい。
丁寧に一つひとつの料理を解説してあるので、
早速、回鍋肉を今日作って、
明日はきのこと鶏肉の煮物を作ってみよう。
白菜料理も1個で買って切り方も変えて
4つの白菜料理を堪能しよう。
毎日何食べたい？って自分に聞いて過ごしていこう。
一年も一日も同じだと考えれば、
その周期にあった過ごし方が見えてくる。
食べ物も食べ方も時期に合わせて変わるのが自然だろう。
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